CARTA
Todos los productos que usamos en nuestros platos están hechos a mano semanalmente y con mucho amor. Los fideos, las masas, los caldos, rellenos, salsas, y aceites son caseros, naturales, y de cercanía cuando es posible.
Utilizamos ingredientes naturales y saludables para elevar el umami en nuestros platos.
si tienes alergias o intolerancias no olvides consultar la carta de alérgenos y comentarlo con nuestro personal de sala
ENTRANTES
BAO DE PULLED JACKFRUIT
con bbq asiática, mayonesa de dobanjiang, sésamo y cebollino.
5.50 € / unidad
GYOZAS DE CARNE VEGANA
con shiitake, y miso, con aliño de gyozas, sésamo y cebollino.
6.50 € / 4 unidades
GYOZAS DE EDAMAME *nuevo*
con miso y lima, ponzu, sésamo y cebollino.
6.50 € / 4 unidades
COLIFLOR CRISPY *nuevo*
rebozado con mix de especias y pimienta, mayonesa de wasabi, y ensalada de daikon y zanahoria con salsa ponzu casera, cilantro y gomasio
7.50 €
RAMEN
TANTANMEN RAMEN
elige tofu marinado (0€)
o seitán casero (+ 1.50€)
caldo cremoso y ligeramente picante, noodles caseros, tomate asado, col, cebolla crispy, nori tostada, aceite sichuan, sésamo y cebollino.
14.50 €
CREAMY MUSHROOM RAMEN
elige tofu marinado (0€)
o seitán casero (+ 1.50€)
caldo cremoso a base de setas, noodles caseros, girgolas asadas, shiitakes, nori tostada, aceite sichuan, sésamo y cebollino.
14.50 €
MISO RAMEN
elige tofu marinado (0€)
o seitán casero (+ 1.50€)
Caldo de miso ligeramente picante, noodles caseros, cebolla caramelizada, maiz dulce, nori tostada, aceite sichuan, sésamo y cebollino.
14.50 €
OPCIONES DE NOODLES
noodles finos + 0.00€
noodles gruesos + 0.50€
noodles sin gluten + 1.50 €
extra noodles + 2,50 €
TOPPINGS ADICIONALES
crispy chicken skin + 1,50 €
kimchi casero + 1,50 €
aceite picante extra + 1,00 €
aceite ajo tostado extra + 1,00 €
El punto de sal es un tema muy subjetivo.
Si encuentras el ramen muy salado, o poco salado para tu gusto, coméntalo con la camarera, y te traeremos algo para que puedas corregirlo a tu gusto ;)
POSTRES
MIKE’S VEGAN CHEESCAKE
con mermelada casera de frutos rojos
6.50 €
CREMOSO DE CACAO Y ALGARROBA
con dulce de leche y sésamo
5.50 €
BEBIDAS
CERVEZAS
De barril 3.50€
Copa Moritz 7 300ml
Botellín 2.90 | 3.50€
Moritz sin alcohol
Moritz raddler
Ambar sin gluten
Artesanas 4.30€
Cerdos voladores IPA
La Bella Lola
Caravelle Pale Ale
Caravelle Easy Lager
VINOS
TINTO
Vincles, Sumarroca 4.00€ / 16.50€
Merlot, Cabernet Sauvignon. Penedés
Loess Inspiration 4.20€ / 18.20€
Tempranillo, Ribera del Duero
Tigre, Karetta Maluca ECO 19.80€
Tempranillo y Monastrell. Alicante
BLANCO
Madame Merseguera 3.80€ / 14.20€
Merseguera, Valencia
Icones, Albet i Noya 4.00€ / 16.50€
Chardonnay, Macabeu, Xarello. Penedès
KOMBUCHA
BIOMA KOMBUCHA 4.90€
te verde
cáñamo, lúpulo
romero, menta, lavanda
manzanilla, sauco, azahar
higo, pera, caléndula
rosa, frambuesa y equinácea
manzana, melisa y salvia
frutas de temporada
(consultar disponibilidad de sabores)
REFRESCOS
CARAVELLE SODA 3.50€
retro cola
cherry lemonade
limón y jengibre
naranja y maracuyá
hibiscus y pomelo
LEMONAID + 3.10€
lima
naranja sanguina
jengibre
maracuyá
FRITZ-KOLA 3.10€
cola
manzana
ruibarbo
LIMONADA CASERA 4.00€
AGUA
Sin gas 750ml, 1.80€
Con gas 500ml, 2.50€