CARTA
Tots els productes que fem servir als nostres plats estan fets a mà setmanalment
i amb molt amor. Els fideus, brous, seità, pans, salses i olis són casolans, naturals i de proximitat quan és possible.
Utilitzem ingredients naturals i saludables per
elevar l'umami als nostres plats.si tens al·lèrgies o interàncies no oblidis consultar la carta d’al·lèrgens i comentar-ho amb el nostre personal de sala.
ENTRANTS
BAO DE PULLED JACKFRUIT
amb bbq asiàtica, maionesa de dobanjiang, sèsam i cibulet.
5.50 € / unitat
GYOZAS DE CARN VEGANA
amb xiitake i miso, amaniment de gyozas, sèsam i cibulet.
6.50 € / 4 unitats
GYOZAS D’EDAMAME *nou*
amb miso i lima, ponzu, sèsam i cibulet.
6.50 € / 4 unitats
COLIFLOR CRISPY *nou*
arrebossada amb mix d'espècies i pebre negre, maionesa de wasabi, i amanida de daikon i pastanaga amb salsa ponzu casolana, coriandre i sesam
7.50 €
RAMEN
TANTANMEN RAMEN
escull tofu marinat (0€)
o seità casolà (+ 1.50€)
brou cremós i lleugerament picant, noodles casolans, tomàquet rostit, col, ceba crispy, nori torrada, oli sichuan, sèsam i cibulet.
14.50 €
CREAMY MUSHROOM RAMEN
escull tofu marinat (0€)
o seità casolà (+ 1.50€)
brou cremós a base de bolets, noodles casolans, gírgoles rostides, shiitakes, nori torrada, oli sichuan, sèsam i cibulet.
14.50 €
MISO RAMEN
escull tofu marinat (0€)
o seità casolà (+1.50€)
Brou de miso lleugerament picant, fideus casolans, ceba caramel·litzada, blat de moro, nori torrada, oli de sichuan, sèsam i cibulet.
14.50 €
OPCIONS DE NOODLES
noodles fins + 0.00 €
noodles gruixuts + 0.50 €
noodles sense gluten + 1.50 €
extra noodles + 2,50 €
TOPPINGS ADDICIONALS
crispy chicken skin + 1,50 €
kimchi casolà + 1,50 €
oli picant extra + 1,00 €
oli all torrat extra + 1,00 €
El punt de sal és un tema molt subjectiu.
Si trobes el ramen molt salat, o poc salat, comenta-ho amb la cambrera, i et portarem alguna cosa perquè puguis corregir-ho ;)
POSTRES
MIKE’S VEGAN CHEESCAKE
amb melmelada casolana de fruits vermells
6.50 €
CREMÓS DE CACAU I ALGARROBA
amb dolç de llet i sèsam
5.50 €
BEGUDES
CERVESES
De barril 3.50€
Copa Moritz 7 300ml
Ampolla 2.90 | 3.50€
Moriotz sense alcohol
Moritz raddler
Ambar sense gluten
Artesanes 4.30€
Cerdos voladores IPA
La Bella Lola
Caravelle Pale Ale
Caravelle Easy Lager
VINS
NEGRE
Vincles, Sumarroca 4.00€ / 16.50€
Merlot, Cabernet Sauvignon. Penedés
Loess Inspiration 4.20€ / 18.20€
Tempranillo, Ribera del Duero
Tigre, Karetta Maluca ECO 19.80€
Tempranillo y Monastrell. Alicante
BLANC
Madame Merseguera 3.80€ / 14.20€
Merseguera, Valencia
Icones, Albet i Noya 4.00€ / 16.50€
Chardonnay, Macabeu, Xarello. Penedès
KOMBUTXA
BIOMA KOMBUCHA 4.90€
te verd
cànem, llúpol
romaní, menta, espígol
saüc, tarongina
figa, pera, calèndula
rosa, gerds i equinacea
poma, melisa i salvia
fruites de temporada
(consulteu disponibilitat de sabors)
REFRESCOS
CARAVELLE SODA 3.50€
retro cola
cherry lemonade
llimona i gingebre
taronja i maracuià
hibiscus i aranja
LEMONAID + 3.10€
llima
taronja sanguina
gingebre
maracuià
FRITZ-KOLA 3.10€
cola
poma ruibarbre
LLIMONADA CASOLANA 4.00€
AIGUA
SENSE GAS 750ml, 1.80€
AMB GAS 500ml, 2.50€