CARTA

Todos los productos que usamos en nuestros platos están hechos a mano semanalmente y con mucho amor.  Los fideos, las masas, los caldos, rellenos, salsas, y aceites son caseros, naturales, y de cercanía cuando es posible.

En la cocina manipulamos soja, gluten, frutos secos, sésamo, setas y mostaza. Por lo tanto, cualquiera de nuestros platos puede contener trazas de estos alimentos.

Si tienes alergias o intolerancias, no olvides comentarlo con el personal de sala, y consulta la carta de alérgenos

IZAKAYA

GYOZAS
Gyozas caseras a la plancha y al vapor rellenas de nuestra carne picada, con aceite sichuan y aliño de gyoza (4u.)

o

rellenas de portobello y shiitake, con salsa bechamel, cebollino y aliño de gyoza (4u.)

6.5 €

RAMEN

TANTANMEN RAMEN

Caldo cremoso y ligeramente picante, noodles caseros, carne picada, tomate asado, bambú, cebolla crispy, salsa macha y mayu.

16.5 €

CREAMY MUSHROOM RAMEN

Caldo cremoso a base de setas, noodles caseros, tofu km0, girgolas asadas, shiitake, bambú, cebolla crispy y aceite sichuan.

16.5 €

Extras

noodles gruesos +0.5 / noodles sin gluten +2.5 / extra noodles +3 / chicken skin +2 / tofu km0 +2 / kimchi +1.5 / alga nori +0.5

El ramen tradicionalmente contiene gluten, pero tenemos opciones. Si quieres un ramen sin gluten, coméntalo con el personal de sala y te explicarán cuales son las opciones disponibles. No podemos garantizar la ausencia de trazas.

POSTRES

GANACHE DE CACAO Y TOFFEE DE MISO
con crumble, garrapiñada de cacahuete

6 €

CHEESECAKE BRULÉE
con una capa de azúcar tostado

6.5 €

BEBIDAS

CERVEZAS 3.5 €

Estrella galicia
copa 330ml
tostada sin alcohol
sin gluten
clara


ARTESANA CARAVELLE 4.9 €
IPA stranger danger
Pale Ale Electric relaxation

VINOS POR COPA
a pedreira, albariño 6 €
paulessen, riesling 6.5 €
clos lojen, bobal 5.5 €
el surco, garnacha ligera 6 €

BEBIDAS ARTESANALES 4.5 €

Limonada casera de yuzu (con o sin gas)
Kombucha casera
Ginger beer
Infusiones frías (te negro y melocoton / te verde y jazmin)

BEBIDA CARAVELLE 3.5 €
retrocola
hibiscus pomelo

AGUA 2 €

. sin gas
. con gas